Instantné potraviny, polotovary, polievky a omáčky

Pri polotovaroch kreativita nepozná hranice. Odborníci z Brenntag Food & Nutrition vyberú všetky ingrediencie potrebné na to, aby dosiahli príjemnú chuť, vyvážili farby, zaistili stabilitu a vytvorili požadovanú textúru vašich výrobkov. Dodávame aj veľký sortiment ingrediencií bez umelých prísad či konzervačných látok vhodných pre polotovary, instantné potraviny, polievky a omáčky.

Kompletné jedlo z jedného obalu je pre mnohých ľudí každodennou realitou. Jeden či dva rýchle kroky, pár minút prípravy a hlavné jedlo, cestoviny, hustá polievka či šalát sú pripravené na stole. Tieto výrobky musia sledovať hlavné trendy a kladené nároky, musia byť napríklad organické, zdravé pre naše srdce, bohaté na proteíny, vhodné pre diabetikov, vegetariánov, vegánov, musia byť bezlepkové či mať znížený obsah tuku. Spotrebitelia sa pri kúpe rozhodujú na základe týchto kritérií.

Malé prvky s obrovským efektom

Omáčky a dresingy sú dušou mnohých jedál. Dodávajú im osobný tón, sú nenahraditeľné a existujú v nekonečnom počte variácií. Či už ide o korenisté mexické tacos, výraznú čínsku omáčku hoisin alebo pikantné karibsko-jamajské sušené mäso: hlad po dobrodružstve otvára nové možnosti, pretože exotické chute sú u spotrebiteľov veľmi žiadané.

Segment polievok je tiež na vzostupe – analytici z Innova Market Insights pozorujú nárast predaja na celom svete. Obrovský nárast – až plus 54% - zaznamenali v Európe. Polievky sú považované za predjedlo ale aj samostatné hlavné jedlo. Jedným z dôvodov sú rôzne trendy, napríklad vegetariánske a vegánske, ktoré sú k dispozícii v mnohých verziách a u spotrebiteľov sa tešia veľkej obľube.

.

Balené jedlo má na trhu obrovský podiel, takže ak si chcete udržať konkurencieschopnosť, je potrebné použiť najnovšie a najlepšie ingrediencie. Brenntag Food & Nutrition má potrebné znalosti o spracovaní jedla, jeho obohacovaní a konzervovaní, a tiež má ohromnú sieť dodávateľov, pomocou ktorej vám pomôže vyvinúť vaše výrobky. Spoločnosti vďaka našim na mieru ušitým výrobkom a inovatívnym potravinám s vysokou výživovou hodnotou získavajú plnú kontrolu nad každým aspektom svojho finálneho výrobku

„Dokážeme pripraviť prototypy a predstaviť obalové riešenia podľa vlastného vnímania ingrediencií a ich použitia, a zároveň propagovať marketingové koncepty a trendy, napríklad znížený obsah sodíka a cukru.“

Serene Lim, manažér odvetvia, Food & Nutrition, Malajzia


Radi by ste sa dozvedeli viac? Kontaktujte, prosím našich odborníkov a porozprávajte sa s nimi

· o tom, ako predĺžiť trvanlivosť čerstvých chladených šalátov;

· o tom, ako dosiahnuť požadovanú textúru a stabilitu emulgovaných či tekutých omáčok, či omáčok pevnejšej konzistencie;

· o tom, ako dosiahnuť tú správnu chuť pomocou príchutí, zvýrazňovačov chuti a extraktov.

Dionýz Grimek
Product Manager Savoury application
+421 902922960

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text