Čokoláda a cukrovinky

My v Brenntag Food & Nutrition vieme, že dokonale vyvážená sladkosť, kvalitné chute a nezabudnuteľná štruktúra sú na trhu čokolády a cukroviniek veľmi dôležité. Keď sa jedná o to, aby malá maškrta potešila spotrebiteľa, všetky aspekty musia byť bezchybné. Vášeň poháňa našich odborníkov pri hľadaní perfektných ingrediencií a zloženia vašich výrobkov, ktoré oslovia všetky zmysly.

Odborníci v našich 28 vývojových potravinárskych strediskách (Food Application and Development Centers) po celom svete pracujú na trhových trendoch, napríklad na rafinovanom spojení aróm a prispôsobení individuálnym požiadavkám klientov tak, aby boli vaše výrobky jedinečné a vynikli v dave. Narastajúci dopyt spotrebiteľov po alternatívach klasického cukru je ďalšou vzrušujúcou oblasťou vývoja v oblasti čokolády a cukroviniek.

Chuť na sladké

Čokoláda a cukrovinky patria k potravinám, ktoré zlepšujú náladu a duševnú pohodu zákazníkov. Ľudia sa radi odmeňujú dobrotami a tiež radi obdarúvajú iných sladkými darčekmi. Sladké však nemusí nevyhnutne znamenať kalorické, keďže existuje celý sortiment výrobkov bez obsahu cukru, napríklad osviežovače dychu, pastilky a žuvačky so širokou škálou príchutí. Jedným z našich cieľov je nahradiť cukor bez negatívneho ovplyvnenia chuti.

Či už ide o deti alebo dospelých, o pralinky prémiovej kvality alebo gumené cukríky: ľudia čokoládu aj cukrovinky milujú. Brenntag Food & Nutrition vás bude sprevádzať na ceste do ríše nových chuťových zážitkov, aby vaše výrobky mohli skončiť na vrchných policiach regálov. Ponúkame tradičné aj inovatívne výrobky a široké portfólio kvalitných ingrediencií, ako aj zákazkové riešenia.“

„Pôvod kakaa je v latinskoamerickej kultúre hlboko zakorenený, a preto stále kraľuje súčasným a novým výrobkom v tomto segmente. Ale aj v tejto sladkej kategórii uprednostňujú obyvatelia Južnej Ameriky zdravšie výrobky bez ovplyvnenia chuti. Je to výzva, vďaka nášmu širokému portfóliu výrobkov a odborným znalostiam však môžeme zákazníkom kupujúcim čokoládu a cukrovinky ponúknuť nové výrobky pripravené presne podľa ich požiadaviek.“

Yurima Aguilar, technický vedúci cukroviniek, Latinská Amerika


Kontaktujte našich odborníkov na čokoládu a cukrovinky a porozprávajte sa s nimi o tom,

ako skombinovať sladké a korenisté chute;

ako zlepšiť ovocnú chuť pomocou správnych ingrediencií;

alebo ako nahradiť cukor bez straty chute.

Miloslav Ďurica
Business Manager
+421 902922738

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text