Контакты

Шоколад и Кондитерские изделия

В Brenntag Food & Nutrition мы знаем, что идеально сбалансированный профиль сладостей, качественные вкусы и запоминающиеся текстуры имеют очень большое значение для рынка шоколада и кондитерских изделий. Когда дело доходит до наслаждения маленькими деликатесами, все аспекты должны быть безупречными, чтобы радовать потребителя. Именно поэтому наши специалисты руководствуются стремлением найти идеальные ингредиенты и формулы для ваших продуктов, которые привлекут все органы чувств.

Специалисты наших центров разработки и применения пищевых продуктов по всему миру работают над рыночными тенденциями, такими как тонкое слияние вкусов и индивидуальная подстройка, чтобы сделать вашу продукцию уникальной и выделяющейся из толпы. Постоянно растущий потребительский спрос на сахарные альтернативы является еще одной захватывающей областью применения в области шоколада и кондитерских изделий.

Что касается напитков, то известно, что потребители открыты для экспериментов. Мы видим огромный потенциал в смесях, особенно в ферментированных напитках, таких как комбуча с соками холодного отжима. Творческие вкусовые инновации, ограниченные тиражи и сезонные презентации пользуются большой популярностью и предлагают широкий выбор. Смеси могут создать экзотические вкусы на рынке, сезонные продукты и ограниченные тиражи для особых случаев, таких как праздники или события, дают возможность попробовать необычные рецептуры.

Безалкогольные или алкогольные напитки, энергетические или кофейные напитки: Большая часть населения жаждет более здоровых и чистых версий маркировки для многих продуктов. Например, растет спрос на обогащенные волокнами напитки, обогащенные белками. Brenntag Food and Nutrition предоставляет ноу-хау и собственные разработки для революционного изменения рецептуры и предоставления напиткам всех необходимых функций.

Рудольф Пломер
Руководитель отдела Пищевые Ингредиенты и Кормовые добавки

Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нашими экспертами в сегменте Chocolate & Confectionery и обсудите с ними следующие вопросы:

  • Как сочетать сладкое и острое одновременно
  • Как усилить фруктовый вкус продукта с помощью правильного ингредиента
  • Как заменить сахар с минимальной потерей вкуса

Rudolf Plomer
Business Manager
+7 916 059 87 59

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text