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영양 & 건강

영양 성분의 최적 균형 달성

건강 식품에 대한 인식은 지난 몇 년 동안 식품 산업의 주요 트렌드 중 하나로 빠르게 성장했습니다. 편리함과 맛을 겸비한 식품 개발의 중요한 동인입니다. 당사의 식품 전문가는 이러한 트렌드를 이해하고 이를 시장성 있는 제품으로 전환하기 위해 최선을 다하고 있으며 보다 건강한 옵션을 찾고 스마트 솔루션을 알아내기 위해 노력합니다.

식생활과 건강의 관계와 관련하여 점점 더 많은 과학적 정보가 매일 제공되고 있으며 이는 혁신의 가능성을 만듭니다. 다음의 성분은 건강 또는 영양상의 이점이있는 식품을 개발하는 데 사용할 수 있습니다.

올바른 원료 선택은 제품의 포지셔닝에 달려 있습니다. 제품 포지셔닝은 “better-for-you” (당신에게 좋은) 제품의 범위에서 “look and feel good" (보기에도 좋고 느낌도 좋은) 제품에 이르기까지 다양하며 다양한 인구 집단을 대상으로 할 수 있습니다.

올바른 성분을 찾으려면 몇 가지 기본적인 질문에 대답해야 합니다. 원하는 식품 제형 및 제품 포지셔닝은 무엇입니까? 소비자에게 전달해야 할 것은 무엇입니까? 어떤 성분이 요구사항을 충족하며주어진 공정 조건에서 충분한 용량과 적응성을 통해 기술적으로 제형화 될 수 있습니까?

우리의 식품 전문가가 이러한 질문에 대한 답변을 찾는 데 도움을 주고 다양한 옵션을 안내합니다. 귀하의 함께 제품에 맞는 올바른 개념과 성분을 찾을 수 있습니다.

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