카카오 & 초콜릿
카카오와 초콜릿은 많은 소비자들에게 널리 알려진 인기 제품이지만, 제빵, 제과 및 유제품 산업의 주요 성분이기도 합니다.
그 예로 카카오 수액 또는 카카오 원두는 다크, 밀크 및 화이트 초콜릿의 주요 성분입니다. 특히 카카오 파우더는 제과, 초콜릿 및 기타 달콤하거나 덜 달콤한 식품의 제조에 사용됩니다. 사탕과 브라우니에서부터 퍼지, 아이스크림, 달콤한 디저트, 음료 등 모든 식품 산업 전반에 걸쳐 카카오 파우더는 그 명성을 얻었습니다.
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카카오와 초콜릿을 사용하는 방법에 대해 더 자세히 알고 싶으신가요? Brenntag Food & Nutrition에 문의 하십시오.
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