즉석 식품, 반 조리 식품, 스프 & 소스

가공 식품과 관련하여 창의성은 한계가 없습니다. Brenntag의 Food & Nutrition 전문가는 좋은 맛을 개선하고 색생의 균형을 유지하며 안정성을 제공하고 제품에 필요한 질감을 만들기 위해 필요한 모든 원료를 제공합니다. 우리는 또한 즉석식품, 반 조리 식품, 스프 & 소스를 위해 클린 라벨 원료의 큰 포트폴리오를 제공합니다.

패키지 하나에 담긴 완전한 식사는 많은 사람들의 일상입니다. 한두 개의 빠른 단계와 몇 분만 있으면 메인 요리, 파스타, 진한 스프 또는 포장된 샐러드를 먹을 수가 있습니다. 이러한 제품들은 구매 결정의 주요 영향을 주는 유기농, 심장 건강, 풍부한 단백질, 당뇨, 채식주의자, 글루텐 무첨가 또는 저지방과 같은 주요 트렌드에 부합해야 합니다.

큰 영향을 주는 작은 부분

소스와 드레싱은 식사의 핵심이라고 할 수 있습니다. 소스와 드레싱은 꼭 필요하고 무한한 다양성으로 존재합니다. 매운 멕시코 타코, 대담한 중국식 해선장, 카리브해의 톡 쏘는 자메이카 저크(Jamaican jerk) 소스와 같이 민족적이고 이국적인 맛은 소비자들에 의해 큰 수요를 받고 있기 때문에 이 분야의 새로운 가능성을 열어줍니다.

수프 분야 또한 떠오르고 있는데, Innova Market Insight 분석가는 수프 판매가 전 세계적으로 증가했다고 분석했습니다. 특히 유럽에서 54%나 상승하였습니다. 수프는 전채 요리뿐만 아니라 완전한 식사 그 자체로 간주되고 있습니다. 그 이유 중 하나는 채식주의자와 채식주의 같은 트렌드로, 여러 가지 다양한 방식으로 제공되며 고객들에게 큰 매력을 줍니다.

즉석식품은 시장에서 큰 비중을 차지하므로 경쟁에서 앞서 나가려면 최신 원료와 최고의 원료가 필요합니다. 식품 가공, 농축, 강화 및 보존과 관련하여 Brenntag Food & Nutrition은 제품 개발에 도움이 되는 지식과 방대한 공급망을 보유하고 있습니다. 우리의 맞춤형 솔루션과 혁신적인 파워 푸드를 통해 기업은 최종 제품의 모든 측면을 완벽하게 관리할 수 있습니다.

우리는 원료와 제형에 대한 이해를 적용하여 견본 제품을 준비하고 제품 팩키지 솔루션을 도입하는 동시에 나트륨 감소와 설탕 감소와 같은 마케팅 컨셉과 트렌드를 홍보할 수 있는 능력을 가지고 있습니다.
Serene Lim
Industry Manager Food & Nutrition, Malaysia