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Nutrizione e salute

Raggiungere l'equilibrio ottimale nella composizione nutrizionale

La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo a ciò che costituisce cibo sano è rapidamente cresciuta negli ultimi anni fino a diventare una delle principali tendenze nell'industria alimentare. Di conseguenza, la nutrizione e la salute sono diventate un importante motore per lo sviluppo del cibo, insieme alla praticità e al gusto. In Brenntag Food & Nutrition, i nostri esperti comprendono queste tendenze e si dedicano a trasformare queste opportunità in prodotti commerciabili per te. Siamo sempre alla ricerca di opzioni più sane e ci impegniamo a trovare soluzioni intelligenti per fornirle.

Ogni giorno sono disponibili sempre più informazioni scientifiche sulla relazione tra dieta e salute. Questo sta creando una ricchezza di possibilità di innovazione.

I seguenti ingredienti alimentari possono essere utilizzati per sviluppare prodotti alimentari e bevande che vantano benefici per la salute o nutrizionali:

La scelta dell'ingrediente giusto dipende anche dal posizionamento del prodotto. Questo può variare da prodotti "migliori per te", a prodotti "belli da vedere", oltre a diversi gruppi di popolazione.

Il percorso per selezionare l'ingrediente giusto richiede innanzitutto di rispondere ad alcune domande di base. Qual è l'applicazione alimentare e il posizionamento del prodotto desiderato? Cosa deve essere comunicato al consumatore? Quale ingrediente soddisfa i requisiti? Questo ingrediente può essere tecnicamente formulato nell'applicazione in un dosaggio sufficiente e nelle condizioni di processo date?

Mettiti in contatto

Lascia che i nostri esperti alimentari ti supportino rispondendo a queste domande essenziali e guidandoti attraverso le varie opzioni. Insieme possiamo trovare il giusto concetto e gli ingredienti alimentari che aggiungeranno ancora più appello alla salute e alla nutrizione al tuo prodotto.

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