En Brenntag Food & Nutrition sabemos que un perfil de dulzor perfectamente equilibrado, unos sabores de calidad y unas texturas memorables son de gran importancia para el mercado de los dulces y el chocolate. Para que el consumidor disfrute plenamente de las pequeñas golosinas todos estos aspectos deben ser inmejorables. A nuestros especialistas les estimula el reto de encontrar los ingredientes y las formulaciones perfectas para que sus productos resulten atractivos en todos los sentidos.
Los expertos de nuestros 29 centros de aplicaciones y desarrollo de alimentos de todo el mundo estudian las tendencias del mercado, como pueden ser las fusiones sutiles de sabores y la personalización, para que sus productos sean únicos y destaquen entre los demás La creciente demanda de alternativas al azúcar es otro campo de aplicación interesante en el segmento de los dulces y el chocolate.
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