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Diseño de alimentos

Creamos productos de color y sabor agradables

Los consumidores deciden con los ojos si quieren probar un producto y luego deciden con la boca si les gusta. De ahí la importancia que tiene el color para el aspecto y el sabor para la sensación gustativa de un producto. Nuestros expertos en alimentos están a su disposición para crear productos que cautiven todos los sentidos.

Elementos que desempeñan un importante papel en el diseño de alimentos son, por ejemplo:

El color adecuado y su intensidad deben crear un aspecto atractivo y son un primer indicador del sabor que cabe esperar. Si el color y el sabor no coinciden, los consumidores tienden a identificar el alimento más por el color que por el sabor, por lo que la selección del color es extremadamente importante.

Pero también es importante el sabor de un producto y uno de los motores principales de la industria alimentaria. El gusto es un sentido complejo: una cuestión de sabor, liberación de aromas, intensidad, textura y paladar. Las tendencias en sabores evolucionan continuamente. Se desarrollan nuevos sabores, pero también se usan los sabores tradicionales en aplicaciones nuevas e innovadoras. Nuestros expertos en alimentos crean conceptos en los que el color y el sabor forman una pareja perfecta que resulta atractiva a la vista y con un gusto armonioso.

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Póngase en contacto con nosotros si desea más información sobre lo que podemos ofrecerle para el diseño de alimentos.

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