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    Schokolade und Süßwaren

    Bei Brenntag Food & Nutrition wissen wir, dass ein perfekt ausgewogenes Süßeprofil, hochwertige Aromen und eine einprägsame Konsistenz im Schokoladen- und Süßwarensektor sehr wichtig sind. Wenn es ums Naschen geht, müssen alle Aspekte makellos sein, damit sich der Kunde dem Genuss hingeben kann. Deswegen werden unsere Spezialisten von der Leidenschaft angetrieben, die perfekten Zutaten und Rezepturen zu finden, damit Ihre Produkte alle Sinne ansprechen.

    Die Experten in unseren 29 Anwendungs- und Entwicklungszentren auf der ganzen Welt arbeiten an Markttrends wie subtilen Geschmacksfusionen und an individuellen und kreativen Rezepturen, damit Ihre Produkte einzigartig werden und sich von der Masse abheben. Die ständig steigende Nachfrage nach Zuckeralternativen ist ein weiteres spannendes Anwendungsfeld im Schokoladen- und Süßwarensektor.

    Lust auf Süßes

    Schokolade und Süßwaren sind als Stimmungsaufheller bekannt und können das seelische Wohlbefinden verbessern. Viele Verbraucher belohnen sich mit kleinen Leckereien und machen auch anderen Menschen gerne mit Süßigkeiten eine Freude. Aber süßer Geschmack ist nicht zwangsläufig mit Kalorien gleichzusetzen. Es gibt bereits ein breites Spektrum an zuckerfreien Produkten wie Mundsprays und Kaugummis mit einer großen Vielfalt an Aromen. Eines unserer Ziele ist das Ersetzen von Zucker, ohne dass Geschmack oder Konsistenz darunter leiden.

    Egal, ob es um bunte Gummibärchen für Kinder oder edle Pralinen für Erwachsene geht: Menschen lieben Schokolade und Süßigkeiten. Brenntag Food & Nutrition begleitet Sie in die Wunderwelt der neuen Geschmackserlebnisse, damit Ihre Produkte ganz oben im Regal landen. Wir bieten Ihnen sowohl klassische als auch innovative Produkte mit einem breiten Spektrum an hochwertigen Zutaten und entwickeln hochqualitative Lösungen für maßgeschneiderte Rezepturen.

    Der Kakaoanbau ist in der lateinamerikanischen Kultur tief verwurzelt. Daher ist diese Zutat nach wie vor das wichtigste Element für aktuelle und neu entwickelte Produkte in diesem Segment. Trotzdem wünschen sich die Menschen in Lateinamerika gesündere Süßigkeiten, allerdings ohne Einbußen beim Geschmack hinnehmen zu müssen. Dies stellt eine Herausforderung dar, aber mit unserem großen Sortiment und unserem Fachwissen können wir unseren Kunden die Entwicklung neuer Produkte bieten, die genau auf ihre Bedürfnisse im Segment Schokolade und Süßwaren zugeschnitten sind.

    Yurima Aguilar
    Technical Leader Confectionery Lateinamerika

    Kontaktieren Sie uns

    Kontaktieren Sie unsere Experten für Schokolade und Süßwaren und sprechen Sie mit ihnen über folgende Themen

    • Kombination von süßen und scharfen Aromen
    • Verstärkung von Fruchtaroma mit dem richtigen Zusatzstoff
    • Ersatz von Zucker ohne Geschmackseinbußen

    Bitte kontaktieren Sie uns und lassen Sie uns darüber sprechen, wie wir Sie am besten unterstützen können.

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