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Getränke

Der Getränkesektor ist äußerst dynamisch und unterliegt zahlreichen Trends. Dazu gehören kalorienarme oder -reduzierte Alternativen für zuckerhaltige Getränke, exotische Mixgetränke sowie das kundenseitige Bedürfnis nach Gesundheit und Wohlbefinden. Unsere Experten bei Brenntag Food & Nutrition sind darauf spezialisiert, Ihnen hinsichtlich der zahlreichen Möglichkeiten für die Entwicklung von innovativen Produkten bei der Orientierung zu helfen. Egal, ob es um die Optimierung bestehender Rezepturen oder die Entwicklung von kundenspezifischen Lösungen geht: Die Spezialistin in unseren Anwendungs- und Entwicklungszentren finden passende Lösungen für Ihre individuellen Bedürfnisse.

In immer mehr Ländern wird Zucker besteuert, und Kunden wünschen sich alternative Getränke, die weniger Kalorien enthalten, ohne dass der Geschmack beeinträchtigt wird. Dieser Trend hat zu vielen neuen Produktentwicklungen geführt. Einer Marktforschungsstudie von Innova zufolge haben 31 Prozent der Verbraucher in den USA ihren Konsum an aromatisiertem Wasser erhöht. Erdbeere, Apfel, Kirsche oder Passionsfrucht und Eistee sind klassische Geschmacksrichtungen. Dabei gilt der Anspruch, bei der Herstellung so wenig Zucker wie möglich zu verwenden. Brenntag steht Ihnen zur Seite, um Ihnen intelligente Rezepturen bereitzustellen, die alle Anforderungen erfüllen.

Zeit für Abenteuer

Im Getränkesektor sind viele Verbraucher offen für Neues. Wir sehen großes Potenzial im Bereich der Mixgetränke, insbesondere bei fermentierten Erfrischungen wie Kombucha mit kaltgepressten Säften. Kreative Innovationen beim Aroma, limitierte Editionen und saisonale Angebote sind sehr beliebt und bieten viele Möglichkeiten. Mischgetränke können exotische Aromen am Markt etablieren. Saisonale Produkte und limitierte Editionen für besondere Anlässe wie Feiertage oder Veranstaltungen bieten die Möglichkeit, unsere großartigen Rezepturen auszuprobieren.

Ob Erfrischungsgetränke oder Alkohol, Energydrinks oder Kaffee: Ein großer Teil der Bevölkerung wünscht sich gesündere und „Clean Label“-zertifizierte Versionen vieler Produkte. Auch die Nachfrage nach mit Ballaststoffen oder Proteinen angereicherten Getränken erfährt einen Aufwärtstrend. Brenntag Food & Nutrition bietet Ihnen das nötige Fachwissen. Unsere hausinternen Entwicklungsteams arbeiten mit Ihnen zusammen daran, Ihre Rezeptur zu revolutionieren und Ihren Getränken alle Eigenschaften zu verleihen, die Sie sich wünschen.

Die Herstellung von nährstoffreichen und gleichzeitig leckeren Getränken ist sowohl eine Herausforderung als auch eine Chance für alle Marken und Hersteller. Die Anwendungs- und Entwicklungszentren von Brenntag helfen Ihnen dabei, Ihren Kunden die besten Produkte zu bieten. Unsere tägliche Aufgabe ist es, die von den Kunden und Konsumenten definierten Bedürfnisse zu verstehen, darauf zu reagieren und sie technisch umzusetzen.

Adeline Duchatel
Application Lab Manager Food & Nutrition, Frankreich

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