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Boissons

Le secteur des boissons est extrêmement dynamique et offre une vaste gamme de tendances à explorer, telles que des solutions de substitution du sucre dans les boissons sans ou faible en calories, les mélanges exotiques, ainsi que le désir des consommateurs en matière de santé et de bien-être. Les experts de Brenntag Food & Nutrition sont des spécialistes qui vous guident à travers le vaste champ des possibilités pour développer des produits innovants. Qu’il s’agisse de l’optimisation de formulations existantes ou de la création de solutions spécifiques au client: dans nos centres d’application et de développement agro-alimentaires, nous trouvons des solutions pour vos besoins spécifiques.

Les boissons

L'introduction de taxes sur le sucre dans de plus en plus de pays, ainsi que les consommateurs qui souhaitent explorer des alternatives qui conservent le goût mais réduisent les calories, ont conduit au lancement de nombreux nouveaux produits. Selon une étude de marché menée par les chercheurs d’Innova, 31% des consommateurs américains ont augmenté leurs achats d’eau aromatisée. La fraise, la pomme, la cerise ou le fruit de la passion et le thé glacé sont des choix de saveurs classiques, mais sont couplées avec un minimum d'additifs et de sucre. Brenntag peut être votre partenaire pour fournir des formulations intelligentes qui répondent à toutes les exigences requises.

Apporter un bon goût aux boissons enrichies sur le plan nutritionnel est à la fois un défi et une opportunité pour toutes les marques et tous les fabricants. Les centres de développement et d'application des produits alimentaires de Brenntag vous aideront à fournir les meilleurs produits à vos clients. Notre travail quotidien consiste à comprendre et à répondre à un besoin défini par les clients et les consommateurs et le soutenir techniquement.

Adeline Duchatel, responsable du laboratoire d'applications en alimentation et nutrition, France

Le temps de l’aventure

En matière de boissons, on sait que les consommateurs sont prêts à expérimenter. Nous voyons un énorme potentiel dans les mélanges, en particulier les boissons fermentées telles que le kombucha avec des jus pressés à froid. Les innovations de saveurs nouvelles, les éditions limitées et les lancements saisonniers sont très populaires et offrent un large choix. Les mélanges peuvent créer des saveurs exotiques sur le marché, des produits de saison et des éditions limitées pour des occasions spéciales telles que des vacances ou des événements, offrent la possibilité d’essayer des formulations qui sortent de l’ordinaire.
Boissons non alcoolisées ou boissons alcoolisées, boissons énergisantes ou café: une grande partie de la population aspire à des versions plus saines et plus clean label pour de nombreux produits. La demande de boissons enrichies en fibres, par exemple, est en augmentation, de même que celle en protéines. Brenntag Food and Nutrition fournit le savoir-faire et le travail de développement en interne pour révolutionner votre formulation et donner à vos boissons toutes les fonctionnalités que vous souhaitez.

Entrez en contact avec l'un de nos experts en boissons et apprenez-en davantage sur :
• les possibilités de réduction du sucre dans votre boisson
• de nouvelles boissons contenant des perles ou billes pour créer une nouvelle sensation.
Nous pouvons vous aider à créer la boisson parfaite pour vos besoins.

Quentin Brouet
Business Manager France
+33 6 88 06 49 62

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