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Centre d'application et de développement en alimentation et en nutrition

Offrir des solutions intelligentes pour vos ingrédiens pour les défis d'applications qui vous attendent

Nous comprenons que trouver le parfait ingrédient fonctionnel pour votre application peut être un défi. Pour ce, nous sommes à votre service dans l'univers des aliments : offrir des solutions intelligentes et une approche innovatrice qui pèsent dans la balance, du goût et de la texture du produit à son apparence et à sa durée de conservation. Notre objectif est d'aider les clients en développant des solutions de formulation pour les aider à répondre aux demandes d'un marché en évolution.

Grain qui coule entre les mains du chef

À l'avant-plan du développement des formulations et des applications

Le labo possède l'équipement et le personnel pour tester les ingrédients et les applications alimentaires, et procéder au développement des prototypes en mettant l'accent sur les produits stratégiques et les applications. Les centres offrent toutes les facilités des laboratoires modernes à la fine pointe de la technologie pour la production expérimentale.

Notre vaste gamme de possibilités en laboratoire pour les applications alimentaires et les ingrédients fonctionnels comprennent:

  • De l'aide pour les applications
  • Les analyses comparatives
  • Des avis pour les formulations
  • Des tests pour les paramètres-clés
  • L'optimisation des procédés
  • Recommandations pour les matières premières et les ingrédients recommendations
  • Formules initiales
  • Pourquoi nous offrons des services techniques
  • Pourquoi nous offrons des services techniques

    POURQUOI NOUS OFFRONS DES SERVICES DE LABORATOIRE EN ALIMENTATION ET EN NUTRITION

    Nous comprenons qu'il est important de continuer à bâtir une solide interface technique en restant au fait des dernières innovations de pointe et des tendances du marché. Pour cette raison, nous sommes en mesure d'apporter des développements et des applications de produit significatifs pour les formulations de nos clients.

    Nos équipes vous aideront à atteindre l'optimisation une flexibilité et des coûts optimaux avec des ingrédients alternatifs ou à développer des technologies innovatrices dans de nombreux domaines:

    • Salubrité des aliments et traçabilité
    • Technologie et innovation des aliments
    • Santé et nutrition Approvisionnement mondial des ingrédients
    • Soutien en laboratoire pour les applications alimentaires
    • Logistique
  • Ce que nous offrons

    APPLICATION ET CAPACITÉS DE DÉVELOPPEMENT DES ALIMENTS

    • Produits de boulangerie-pâtisserie
    • Boisson
    • Confiserie
    • Viande préparée
    • Produits laitiers
    • Succédané de viande
    • Aliments prêts à consommer
    • Aliments congelés
    • Sauces et vinaigrettes
    • Barres nutritionnelles

    Ingrédients fonctionnels: protéines, fécules, hydrocolloïdes, liants, édulcorants, colorants, arômes, acidulants, nutriments, agents gonflants, agents de conservation et émulsifiants

Rencontrez les principaux scientifiques de l'alimentation et de la nutrition

Marly Sumayong, technologue principale en alimentation, Brenntag Canada

Marly Sumayong

Technologue alimentaire principal pour Brenntag Canada

Marly dirige le Centre de développement et d'application des aliments et de la nutrition de Brenntag Canada. Elle est chargée de coordonner diverses initiatives et projets alimentaires dans la région, ainsi que de travailler en étroite collaboration avec l'équipe Brenntag North America Food & Nutrition.

Boisson à l'eau d'aloe vera

Demandez à nos scientifiques de l'alimentation

Nos scientifiques en alimentation sont toujours prêts à aider nos clients. Obtenez des réponses à vos questions relatives aux aliments et ingrédients de nos experts techniques!

Posez ma question

Soupes de tomates aux agrumes

Combiné à la distribution de pointe d'excellence du marché et à l'infrastructure du groupe Brenntag

Grâce à ceci, Brenntag alimentation et nutrition est à votre service avec toute la chaîne d'approvisionnement et de développement de valeur.

Nous connaissons l'importance d'avoir un fournisseur d'ingrédients sécuritaire pour que votre production se poursuive efficacement. Nos partenaires profitent de l'excellence en distribution et de la chaîne d'approvisionnement de Brenntag. Nous avons une offre de produits sans pareil et travaillons avec les meilleurs fournisseurs de l'industrie. Nous promettons sécurité et durabilité et nous réduisons votre fardeau en matière d'observation de la loi, répondant ainsi aux exigences réglementaires toujours plus grandes en matière de sécurité, de qualité et de réglementation.

Totalement engagées à se conformer aux exigences toujours plus grandes de l'industrie en matière de sécurité et de qualité, toutes nos installations adhèrent aux normes ISO et à la réglementation HACCP sur la salubrité des aliments. De plus, nous fournirons la documentation complète et tous les certificats pour chaque produit.

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