Confiserie
Chez Brenntag Food & Nutrition, nous savons qu’un profil sucré parfaitement équilibré, des arômes de qualité et des textures mémorables ont une très grande importance pour le marché du chocolat et de la confiserie. Lorsqu’il est question de déguster des friandises, tous les aspects doivent être irréprochables pour plaire au consommateur. C’est pourquoi nos experts sont animés par la passion de trouver les ingrédients et formulations parfaites pour que vos produits régalent tous leurs sens.
Les experts de nos 28 centres d’application et de développement agro-alimentaire du monde entier travaillent sur les tendances du marché telles que le mariage subtil des saveurs et la personnalisation pour que vos produits soient uniques et sortent du lot. La demande croissante de substitution du sucre est un autre sujet de développement sur le marché du chocolat et de la confiserie.
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Contactez nos experts en confiserie et discutez avec eux:
- comment combiner des saveurs sucrées et épicées
- comment booster votre saveur de fruits avec le bon ingrédient
- ou comment remplacer le sucre sans perte de goût
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