Contact

Plats cuisinés, soupes et sauces

Lorsqu'il s'agit d'aliments emballés, la créativité ne connaît pas de limites. Les experts en Food & Nutrition de Brenntag fournissent tous les ingrédients nécessaires pour améliorer le goût agréable, équilibrer les couleurs, assurer la stabilité et créer la texture requise de vos produits. Nous fournissons également une vaste gamme d'ingrédients propres pour vos plats cuisinés, soupes et sauces.

Un repas complet en un seul paquet est une routine quotidienne pour beaucoup de gens. Une ou deux étapes rapides et quelques minutes suffisent et un plat principal, des pâtes, une soupe riche ou une salade préparée sont prêts à être consommés. Ces produits doivent s'adapter aux grandes tendances et allégations telles que biologique, sain pour le cœur, riche en protéines, diabétique, végétarien, végétalien, sans gluten ou réduit en matières grasses qui sont des influences majeures des décisions d'achat.

Petites pièces avec des effets énormes

Les sauces et les vinaigrettes sont l'âme d'un repas. Ils ajoutent une note personnelle, sont indispensables et existent dans une variété presque infinie. Qu'il s'agisse d'un taco mexicain épicé, d'un hoisin chinois audacieux ou d'un Jerk jamaïcain piquant des Caraïbes : la soif d'aventures ouvre de nouvelles possibilités puisque les saveurs ethniques et exotiques sont très demandées par les consommateurs.

Le segment des soupes est également en hausse - les analystes d'Innova Market Insights constatent une augmentation des ventes dans le monde entier. L'Europe est particulièrement forte avec un plus de 54 pour cent. Les soupes ne sont pas seulement considérées comme un amuse-gueule, mais aussi comme un repas complet. Cela s'explique en partie par des tendances telles que les produits végétariens et végétaliens, qui se déclinent en de nombreuses versions différentes et sont très appréciés par les clients.

Les aliments emballés représentent une part énorme du marché, de sorte que les ingrédients les plus récents et les meilleurs sont nécessaires pour rester en tête de la concurrence. Lorsqu'il s'agit de transformation, d'enrichissement, de fortification et de conservation des aliments, Brenntag Food & Nutrition dispose des connaissances et d'un formidable réseau de fournisseurs pour vous aider à développer vos produits. Grâce à nos solutions sur mesure et à notre alimentation énergétique innovante, les entreprises obtiennent un contrôle total sur tous les aspects de leur produit final.

We have the capability to prepare prototypes and introduce packaging solutions by applying our understanding on ingredients and applications and at the same time promoting marketing concepts and trends such as sodium reduction and sugar reduction.

Serene Lim
Industry Manager Food & Nutrition, Malaysia

Contactez-nous

Vous souhaitez en savoir plus ? Veuillez contacter nos experts et discuter avec eux

  • comment prolonger la durée de conservation de vos salades fraîches et réfrigérées,
  • comment obtenir la texture et la stabilité requises pour vos sauces émulsionnées à verser ou à servir.
  • ou comment développer votre goût, avec des arômes, des exhausteurs de goût et des extraits.

Willem van Dam
Business Manager Food & Nutrition Benelux + France
+31 3 55 88 92 32

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text