Contact

Chocolat et confiserie

Chez Brenntag Food & Nutrition, nous savons qu'un profil sucré parfaitement équilibré, des saveurs de qualité et des textures mémorables sont d'une très grande importance pour le marché du chocolat et de la confiserie. Lorsqu'il s'agit de savourer de petits délices, tous les aspects doivent être parfaits pour ravir le consommateur. C'est pourquoi nos spécialistes sont animés par la passion de trouver les ingrédients et les formulations parfaits pour vos produits afin d'attirer tous les sens.

Les experts de nos 28 centres d'application et de développement alimentaire dans le monde entier travaillent sur les tendances du marché telles que les fusions subtiles de saveurs et la personnalisation individuelle pour rendre vos produits uniques et se démarquer de la masse. La demande sans cesse croissante des consommateurs pour des alternatives au sucre est un autre domaine d'application passionnant dans le domaine du chocolat et de la confiserie.

Dans l'humeur des sucreries

Appartenant à la "nourriture de l'humeur", Chocolat & Confiseries peut améliorer le bien-être mental du client. Les gens aiment se récompenser avec des friandises et rendre les autres heureux avec un cadeau sucré. Mais sucré ne signifie pas nécessairement calorique, car il existe tout un segment de produits sans sucre comme les rafraîchisseurs de bouche, les pastilles et les chewing-gums avec une grande variété de saveurs à découvrir. Remplacer le sucre sans perte de goût ni de consistance est l'un de nos objectifs.

Que ce soit pour les enfants ou les adultes, des pralinés de première qualité ou de la gomme à mâcher colorée pour le vin : Le grand public aime le chocolat et la confiserie. Brenntag Food & Nutrition vous accompagne dans un monde de nouvelles expériences gustatives afin que vos produits atterrissent sur le haut de l'étagère. Nous fournissons à vos produits traditionnels et innovants un large portefeuille d'ingrédients de haute qualité et proposons des solutions pour des formulations personnalisées.

As the origin of cocoa is deeply rooted in the Latin culture it is still the king for current and new products in this segment. But even in this sweet category the Latin American consumers like to have more healthy products but without compromising on the current taste. This is a challenge but with our broad product portfolio and expertise can offer our customers new product developments tailored to their needs in the Chocolate & Confectionery segment.

Yurima Aguilar
Technical Leader Confectionery LATAM

Contactez-nous

Contactez nos experts en Chocolat & Confiserie et discutez avec eux

  • Comment combiner les saveurs sucrées et épicées
  • Comment rehausser la saveur de vos fruits avec le bon ingrédient
  • Ou comment remplacer le sucre sans perte de goût.

Willem van Dam
Business Manager Food & Nutrition Benelux + France
+31 3 55 88 92 32

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text