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Comidas preparadas, platos precocinados, sopas y salsas

En el mundo de los alimentos envasados, la creatividad no tiene límites. Los expertos de Brenntag Food & Nutrition le ofrecen todos los ingredientes necesarios para mejorar el agradable sabor, equilibrar los colores, proporcionar estabilidad y crear la textura necesaria para sus productos. También le ofrecemos una gran cartera de ingredientes de etiqueta limpia para sus comidas preparadas, platos precocinados, sopas y salsas.

Una comida completa envasada en un solo paquete es algo habitual para muchas personas. Solo se necesitan un par de pasos y unos breves minutos para que un plato principal, una pasta, una rica sopa o una ensalada preparada estén listos para consumir. Todos estos productos deben ajustarse a las principales tendencias y etiquetas del mercado, como «orgánico», «saludable para el corazón», «rico en proteínas», «apto para diabéticos», «vegetariano», «vegano», «sin gluten» o «bajo en grasa», que influyen enormemente en la decisión de compra.

Pequeños ingredientes que tienen un gran impacto

Las salsas y aliños son el alma de cualquier comida. Añaden un toque personal, son indispensables y su variedad es casi infinita. Ya sea un picante taco mexicano, una original salsa hoisin china o un sabroso jerk jamaicano, la sed de aventuras abre nuevas posibilidades a los sabores étnicos y exóticos tan demandados por los consumidores.

También el segmento de las sopas está en auge: los analistas de Innova Market Insights prevén un aumento de las ventas en todo el mundo, especialmente en Europa, con una cuota de más del 54 %. Las sopas no solo se consideran un primer plato, sino también una comida completa en sí misma. Uno de los motivos son tendencias tales como los productos vegetarianos y veganos, que se ofrecen en muchas versiones diferentes y despiertan un gran interés entre los clientes.

Las comidas envasadas disfrutan de una enorme cuota de mercado, por lo que se necesitan los mejores y más novedosos ingredientes para mantenerse al frente de la competencia. Cuando se trata de procesar, enriquecer, fortificar y conservar alimentos, Brenntag Food & Nutrition pone en sus manos sus amplios conocimientos y una enorme red de proveedores para ayudarle a desarrollar sus productos. Con nuestras soluciones a medida y las innovadoras comidas energéticas, las empresas obtienen un control absoluto de todos los aspectos de su producto final.

Tenemos la capacidad de preparar prototipos e introducir soluciones de envasado aplicando nuestros conocimientos sobre ingredientes y aplicaciones, y promoviendo al mismo tiempo conceptos y tendencias de marketing, como la reducción de sal o de azúcar

Serene Lim
Directora de operaciones de Manager Food & Nutrition, Malasia

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  • Cómo ampliar la fecha de caducidad de sus ensaladas frescas y refrigeradas
  • Cómo conseguir la textura y la estabilidad necesarias para sus salsas emulsionadas, tanto fluidas como densas
  • Ó cómo elaborar un sabor con condimentos, potenciadores del sabor y extractos.

Rebeca Alvarez
Food & Nutrition Flavors & Fragances Manager
+52 1 55 4530 1892

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