Verbraucher von Milchprodukten suchen zunehmend nach hochwertigen, sauberen Etiketten und proteinreichen Optionen und haben ein großes Interesse an Gesundheit und Zweckmäßigkeit. Daher befindet sich der Milch- und Eismarkt in einer Entwicklung von Innovationen. Brenntag Food & Nutrition liefert eine breite Palette funktionaler Inhaltsstoffe für die Milchindustrie. Unsere Food-Experten helfen Ihnen bei der Entwicklung innovativer Produkte, die von cremigen Speiseeiscremes über gesunde fettarme Joghurts bis hin zu veganen Alternativen reichen.
Ein großer Trend sind Over-the-Top- und Luxusdesserts mit möglichst vielen Elementen: Besonders junge Konsumenten gönnen sich gerne Eiscreme oder Milchshakes, die mit Sirup, Keks oder Kuchenstücken, Süßigkeiten und Früchten gemischt und mit Sahne und belegt sind Waffeln. Und in Zeiten von Social Media ist ein farbenfrohes und köstliches Erscheinen besonderer Ablässe unerlässlich.
Unsere factsheets finden Sie im Download-Bereich!
Kontaktieren Sie unser Experten-Team!
- wie formuliert man ein Milchprodukt, das zur kohlenhydratarmen Diät passt?
- wie kreiert man leckeres veganes Eis?
Sind Sie daran interessiert, mehr über unsere Konzepte zu erfahren? Bitte füllen Sie das Formular aus und unsere Experten werden sich kurzfristig mit zusätzlichen Informationen bei Ihnen melden.
- 1
- 2
