Brot & Backwaren

Sich Ihren Herausforderungen im Bäckereisegment stellen

Die steigende Nachfrage nach Backwaren, die Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und Vollkornprodukte enthalten, wird die Nachfrage nach Backwaren weiter beflügeln. Die Backwarenindustrie wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Sektor auf dem Markt für Ballaststoffe sein. Auch die Glutenfreiheit ist einer der wichtigsten Trends im Bäckerei- und Brotsegment.

Unsere Experten haben Lösungen zur Hand, um leckere Produkte ohne Gluten zu kreieren, aber die gleiche Textur beizubehalten.Die Bäckereikategorie ist ein lebenswichtiger Bestandteil der Ernährung der Verbraucher, sei es zum Frühstück oder Mittagessen oder als Zwischenmahlzeit, und es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Hersteller über Trends und Marktforschungen auf dem Laufenden bleiben, um ihre neuen Produktentwicklungen optimal abzustimmen nach Kundenwunsch. Brenntag Food & Nutrition ist Ihr Partner, der Sie dabei unterstützt, die Nase vorn zu haben und Lösungen für solche Herausforderungen und Trends zu finden, die in der Bäckerei- und Brotindustrie auftreten.