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ANTIOXIDANTIEN

Produktschutz vor Oxidation für den Convenience-Bereich

BCAA BEVERAGE CONCEPT

Erfrischungsgetränke - Konzept „ready for the market“

Brot & Backwaren Broschüre

Service und Portfolio in DACH-Region

CELLULOSEN FÜR LEBENSMITTEL

Cellulosefasern (E460) Methylcellulosen (MC, E461) Hydroxypropylmethyl- cellulosen (HPMC, E464) Carboxymethylcellulosen (CMC, E466)

DSM-VITAMIN-MISCHUNGEN

Ready-to-Use Mischungen für Getränke, Milchprodukte und Süßwaren

ENZYME IN BACKWAREN

Kleine Helfer – große Wirkung

ENZYME IN LEBENSMITTELN

Kleiner Helfer – große Wirkung

FOOD KONZEPTE

Innovativ – spannend – kreativ

Food-Produktliste nach Funktionsklassen DACH

FOOD SOLUTIONS

Funktionelle Mischungen

FRUIT FLOW

Für das Beste im Körper

Gemüsesaftkonzentrate

Übersicht und Anwendung

GLYCERIN E422

Propan-1,2,3-Triol

GSO

Asia - Sourcing

HIGH FIBER – LOW CARB

Fasern und Ballaststoffe

NATRONLAUGE E 524

in Lebensmittelqualität

NUTRI-SCORE

Optimierung des Nährwertprofils

PFLANZENPROTEINE

Innovativ – spannend – kreativ

(Derzeit kann es sein, dass wir nicht alle Produkte verfügbar haben, bitte sprechen Sie uns an!)

OPTIK & SENSORIK

Aromen, Stocks, Fonds, Extrakte, Farben und färbende Zutaten

PHOSPHATE FÜR LEBENSMITTEL

Von der Anwendung über Schmelzsalze bis hin zu Trennmitteln

PRODUKTSCHUTZ

durch Listeria Control

PRODUKTSCHUTZ

Frischhaltung und Konservierung von Lebensmitteln

SALZREDUKTION

Reduktion von Natriumquellen in Lebensmitteln

SAPro

Das Qualitätssystem für Rohstoffe von Brenntag

SAUCEN, DIPS, CREMES & CO.

Stabilisierung und Optimierung von Saucen, Dips, Marinaden, Cremes und backstabilen Füllungen

STÄRKE & STÄRKEDERIVATE

Stärkebasierte Verdickungsmittel in Lebensmitteln

SUCRALOSE

Zuckerreduktion

UNSER ANWENDUNGSTECHNISCHES LABOR

Entwicklungen bei Brenntag

ZUCKER & CO.

Übersicht zu Zuckerstoffen, Zucker-Ersatzstoffen & Polysacchariden

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