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Brot & Backwaren

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Brot & Backwaren

Unsere Experten im Segment Brot & Backwaren möchten Ihnen dabei helfen, ein angenehmes Gefühl für frische Backwaren zu erzeugen und gleichzeitig aufregende neue Backwaren zu entwickeln, die sich an den aktuellen Markttrends orientieren - sei es proteinreiche oder zuckerreduzierte Backwaren. Wir kennen die aktuellen Trends im Bäckereisegment und sind bestrebt, exzellente Formulierungen und Produkte zu produzieren, die diesen Trends am besten gerecht werden.Benötigen Sie eine Lösung für glutenfreie Produkte, die steigende Nachfrage nach natürlichen und frischen Produkten oder Clean-Label-Optionen?

Wir haben die Experten, die maßgeschneiderte Lösungen für Ihr Produkt erstellen. Unsere Anwendungs- und Entwicklungszentren für Lebensmittel sind bestrebt, die perfekte Krümelstruktur und -farbe, das ideale Volumen und den besten Geschmack zu entwickeln, um den Wunsch Ihrer Kunden nach Backwaren zu befriedigen.

Sich Ihren Herausforderungen im Bäckereisegment stellen

Die steigende Nachfrage nach Backwaren, die Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und Vollkornprodukte enthalten, wird die Nachfrage nach Backwaren weiter beflügeln. Die Backwarenindustrie wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Sektor auf dem Markt für Ballaststoffe sein. Auch die Glutenfreiheit ist einer der wichtigsten Trends im Bäckerei- und Brotsegment.

Unsere Experten haben Lösungen zur Hand, um leckere Produkte ohne Gluten zu kreieren, aber die gleiche Textur beizubehalten.Die Bäckereikategorie ist ein lebenswichtiger Bestandteil der Ernährung der Verbraucher, sei es zum Frühstück oder Mittagessen oder als Zwischenmahlzeit, und es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Hersteller über Trends und Marktforschungen auf dem Laufenden bleiben, um ihre neuen Produktentwicklungen optimal abzustimmen nach Kundenwunsch. Brenntag Food & Nutrition ist Ihr Partner, der Sie dabei unterstützt, die Nase vorn zu haben und Lösungen für solche Herausforderungen und Trends zu finden, die in der Bäckerei- und Brotindustrie auftreten.

Es können viele verschiedene Zutaten verwendet werden, aber was ist die richtige Lösung für die beste Qualität des glutenfreien Brotes? Wir können Ihnen helfen, die richtige Wahl für Ihr Produkt zu treffen.

Wouter Kempen
Business Development Manager Food, Netherlands

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Wenden Sie sich an unsere Experten aus dem Segment Bäckerei & Brot

  • Neue Backwaren für gesundes Naschen
  • Wie erreicht man die richtige Textur in glutenfreien Produkten?
  • Die Chancen des Proteintrends für die Backwarenindustrie

Bitte kontaktieren Sie uns und wir sprechen darüber, wie wir Sie am besten unterstützen können.

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Willem van Dam (DACH)
Business Manager Food & Nutrition DACH
+49 201 6496 1746

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