Kontakt

Polotovary, hotová jídla, polévky a omáčky

Pokud jde o balené jídlo, kreativita nezná žádné limity. Odborníci společnosti Brenntag pro potraviny a výživu znají všechny potřebné ingredience pro zlepšení příjemné chuti, vyvážení barev, zajištění stability a vytvoření požadované textury vašich produktů. Dodáváme také velké portfolio clean label ingrediencí pro vaše polotovary, hotová jídla, polévky a omáčky.

Kompletní jídlo z jednoho balíčku je pro mnoho lidí každodenní rutinou. Je zapotřebí jeden nebo dva rychlé kroky a za pár minut je připraveno hlavní jídlo, těstoviny, bohatá polévka nebo připravený salát. Tyto výrobky musí odpovídat hlavním trendům a tvrzením, jako jsou BIO, zdravé srdce, bohaté na bílkoviny, vhodné pro diabetiky, vegetariány, vegany, bezlepkový produkt nebo se sníženým obsahem tuku, což má největší vliv na rozhodnutí o koupi.

Omáčky a dresinky jsou duší jídla. Přidávají osobní poznámku, jsou nezbytné a existují v téměř nekonečné rozmanitosti. Ať už je to pikantní mexické taco, odvážné čínské hoisin nebo pikantní karibský jamajský jerk: touha po dobrodružství otevírá nové možnosti, protože spotřebitelé volají po etnických a exotických chutích.

Na vzestupu je také segment polévek - analytici ze společnosti Innova Market Insights zaznamenávají nárůst prodejů po celém světě. Zejména Evropa je silná s nárůstem 54 procent. Polévky se nepovažují pouze za předkrm, ale za samotné kompletní jídlo. Jedním z důvodů jsou trendy, jako jsou vegetariánské a veganské produkty, které jsou dostupné v mnoha různých verzích a těší se mezi zákazníky velké oblibě.

Balené jídlo má na trhu obrovský podíl, takže pro udržení náskoku před konkurencí jsou nezbytné nejnovější a nejlepší ingredience. Pokud jde o zpracování potravin, obohacování, fortifikaci a konzervaci, má společnost Brenntag Food & Nutrition znalosti a širokou síť dodavatelů, aby pomohla s vývojem vašich výrobků. Díky našim řešením na míru a inovativním energetickým potravinám (power food) získávají společnosti úplnou kontrolu nad všemi aspekty svého finálního produktu.

Jsme schopni připravovat prototypy a zavádět řešení balení, jelikož uplatňujeme naše znalosti o ingrediencích a aplikacích a současně propagujeme marketingové koncepty a trendy, jako je redukce sodíku a redukce cukru.

Serene Lim
Industry Manager Food & Nutrition, Malaysia

Kontakt

Máte zájem dozvědět se více? Kontaktujte naše odborníky a diskutujte s nimi

  • jak prodloužit trvanlivost čerstvých chlazených salátů,
  • jak dosáhnout požadované textury a stability u tekutých nebo emulgovaných omáček,
  • nebo jak si vyrobit vlastní chuť, s aromaty, zvýrazňovači chuti a extrakty.

Petr Polívka
Account Manager
+420 603 294 712

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text