Kontakt

Čokoláda & cukrovinky

V Brenntag Food & Nutrition víme, že dokonale vyvážený profil sladivosti, kvalitní příchutě a nezapomenutelné textury jsou pro trh s čokoládou a cukrovinkami velmi důležité. Pokud jde o požitek z malých pochoutek, všechny aspekty musí být bezchybné, aby potěšily i spotřebitele. To je důvod, proč naše specialisty žene vášeň k nalezení dokonalých ingrediencí a receptur pro vaše produkty, aby tak oslovily všechny smysly.

Odborníci v našich 28 střediscích pro aplikaci a vývoj potravin po celém světě pracují na trendech trhu, jako jsou jemné chuťové fúze a individuální přizpůsobení, aby se vaše výrobky staly jedinečnými a vyčnívaly z davu. Stále narůstající poptávka spotřebitelů po alternativách cukru je další zajímavou oblastí aplikace v oblasti čokolády a cukrovinek.

Nálada a chuť na sladké

Čokoláda a cukrovinky patří mezi „jídlo pro lepší náladu“, protože pomáhají zlepšit duševní pohodu zákazníka. Lidé se rádi odmění dobrotami a potěší ostatní sladkým dárkem. Sladké však nutně neznamená kalorické, protože existuje celá řada produktů bez obsahu cukru, jako jsou osvěžovače úst, pastilky a žvýkačky s obrovským množstvím chutí, které je třeba objevit. Jedním z našich cílů je nahradit cukr bez ztráty chuti nebo konzistence.

Ať už jsou to děti nebo dospělí, prémiové pralinky nebo barevní gumoví medvídci: Široká veřejnost miluje čokoládu a cukrovinky. Brenntag Food & Nutrition vás provede říší nových chutí, tak aby se vaše produkty dostaly do předních regálů. Dodáme vašim tradičním i inovativním produktům široké portfolio vysoce kvalitních ingrediencí a nabídneme řešení pro osobité receptury.

Jelikož původ kakaa je hluboce zakořeněn v latinské kultuře, je stále králem současných i nových produktů v tomto segmentu. Ale i v této kategorii sladkostí mají latinskoameričtí spotřebitelé rádi zdravější produkty, aniž by však slevili ze současné chuť. To je výzva, ale díky našemu širokému portfoliu produktů a odborným znalostem můžeme našim zákazníkům nabídnout nový vývoj produktů přizpůsobený jejich potřebám v celém segmentu čokolády a cukrovinek.

Yurima Aguilar
Technical Leader Confectionery LATAM

Kontakt

Obraťte se na naše odborníky na čokoládu a cukrovinky a diskutujte s nimi

  • jak kombinovat sladké a kořeněné chuti,
  • jak posílit ovocnou chuť správnou ingrediencí,
  • nebo jak nahradit cukr bez ztráty chuti.

Lukáš Feit
Account Manager
+420 604 222 741

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text