Kontakt

Design potravin

Vytváření barevně i chuťově atraktivních produktů

Spotřebitelé se očima rozhodují, zda chtějí produkt vyzkoušet, a pak se ústy rozhodnou, zda se jim líbí. Z tohoto důvodu je pro vzhled výrobku nanejvýš důležitá barva a pro vnímání chutia pocitu v ústech je důležitá chuť.Náš tým Food & Nutrition je vám k dispozici a pomůže vámvyrobit produkty, které osloví všechny smysly.

Ingredience, které hrají důležitou roli v designu potravin:

Správné barvy a jejich intenzita by měly vytvořit přitažlivý vzhled, jsou totiž prvním ukazatelem očekávané chuti. Pokud se barva a chuť neshodují, mají spotřebitelé tendenci potraviny identifikovat spíše podle barvy než podle chuti, takže výběr barvy je nesmírně důležitý.

Důležitá je ovšem i chuť produktu, která je hlavním hnacím motorem v potravinářském průmyslu. Chuť je komplikovaná; jde o kombinaci aroma, uvolnění chuti, její intenzity, textury a pocitu v ústech. Chuťové preference se neustále vyvíjejí. V dnešní době se naše chuťové pohárky vyvinuly a jsme při výběru jídel mnohem odvážnější, přičemž novým standardem se staly neočekávané kombinace ingrediencí.

Tato skutečnost představuje výzvu pro výrobce potravin, ale také jim přináší vzrušující nové příležitosti a celý svět kreativních možností.

Náš tým Food & Nutrition vás podpoří při tvorbě konceptu, ve kterém barva a chuť vytvoří vyváženým způsobem perfektní shodu a přitáhnou spotřebitelské smysly jak zraku, tak chuti.

Kontaktujte nás

Kontaktujte náš místní tým Food & Nutrition a zjistěte, jak vás můžeme podpořit technickými znalostmi, abychom vytvořili ten správný produkt pro potřeby vašich zákazníků.

  1. 1
  2. 2
  1. 1
  2. 2

Děkuji!

Brzy se vám ozveme ohledně vaší žádosti.

Back to our website

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text