Контакти

Шоколад и сладкарски изделия

В Brenntag Food & Nutrition знаем, че перфектно балансираният профил на сладост, качествени аромати и запомнящи се текстури са от изключително голямо значение за пазара на шоколад и сладкарски изделия. Що се отнася до насладата от малки деликатеси, всички аспекти трябва да са безупречни, за да зарадват потребителя. Ето защо нашите специалисти са водени от страстта да намерят перфектните съставки и формулировки за вашите продукти, които да привличат всички сетива.

Експертите в нашите 28 Приложни центъра за развитие и разработка на храни по целия свят работят върху тенденциите на пазара като фини сливания на вкус и индивидуално персонализиране, за да направят вашите продукти уникални и да се открояват сред тълпата. Непрекъснато нарастващото потребителско търсене на алтернативи за захар е друга вълнуваща област на приложение в областта на шоколада и сладкарството.

В настроение за сладкиши

Принадлежността към "храната с настроение" Шоколадът и сладкарските изделия могат да подобрят психичното благополучие на клиента. Хората обичат да се награждават с благини и да зарадват другите със сладък подарък. Но сладкото не означава непременно калории, тъй като има цял сегмент продукти без захар като освежители за уста, таблетки и дъвки с огромно разнообразие от вкусове, които трябва да бъдат открити. Да заменим захарта без загуба на вкус или консистенция е една от нашите цели.

Независимо дали са деца или възрастни, първокласни пралине или цветна винена дъвка: широката общественост обича шоколад и сладкарски изделия. Brenntag Food & Nutrition ви придружава към сферата на нови вкусови преживявания, така че вашите продукти да кацнат на рафта. Ние предлагаме както на вашите традиционни, така и на иновативни продукти, богато портфолио от висококачествени съставки и предлагаме решения за персонализирани формулировки.

Тъй като произходът на какаото е дълбоко вкоренен в латинската култура, той все още е крал за актуални и нови продукти в този сегмент. Но дори и в тази сладка категория потребителите от Латинска Америка обичат да имат по-здравословни продукти, но без да правят компромиси с настоящия вкус. Това е предизвикателство, но с широкото си продуктово портфолио и експертен опит можем да предложим на нашите клиенти нови разработки на продукти, съобразени с техните нужди в сегмента шоколад и сладкарски изделия.

Yurima Aguilar
Technical Leader Confectionery LATAM

Свържете се с нас

Свържете се с нашите експерти по шоколад и сладкарски изделия и обсъдете с тях

  • Как да комбинирате сладки и пикантни аромати
  • Как да засилите вкуса на плодовете с подходящата съставка
  • Или как да заменим захарта без загуба на вкус.

Tomás Navarro.
Food & Nutrition Vice President Latin America
+57 1 6513600

newsletter.model.headline

newsletter.modeal.text